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Re: 和歌山市役所が工事への不当介入を手助け

投稿者: 名無しさん 投稿日時: 2020/11/9 20:33

ふと思い出した

「金品要求は珍しくない」と業者|NHK 和歌山県のニュース
11月09日 20時00分
今回の事件について、和歌山県内の食品納入会社がNHKの取材に応じ、「料理人から金品を要求されることは業界では珍しくない」と証言しました。

和歌山県内の食品納入会社に勤める男性は過去にホテルの料理人から金品を要求されたことがあるといい、「大きなホテルの料理人さんから小遣いやないですけどそういったものを要求されることは昔からよくあった。相場は人それぞれだが、『毎月5万円くれるか』という具体的な数字を言われたこともあった」と話しました。
男性は要求を断ったといいますが、取り引きを止められることもあるため、要求を受け入れる会社も少なくないといいます。
「食品は価格と品質が重要だが、それとは別に最終的に決めるのはそこの料理人・料理長で、『あいつからは買いたくない』と言われたら、うちらもどうしようもないんで。なかなか断りにくいところもあるし、売り上げが欲しい所はそういったことを言われたら受けざるをえないというような状況もありますし」。
男性は今回の事件をきっかけに業界は正当な競争が働くように変わるべきだと指摘しています。
「食材業者はやはり商品力と価格で勝負している世界なので、正当に評価してもらえるような仕組み・世の中になったらいいんですけど」。
https://www3.nhk.or.jp/lnews/wakayama/20201109/2040006751.html

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