| Re: ネットワーク議会！ |
投稿者： 名無しさん 投稿日時： 2010/1/29 9:38 日高川町が 獣肉解体処理施設建設に着手 日高川町は、国の経済危機対策交付金事業でシカやイノシシの肉を解体して商品に加工する獣肉解体処理施設の建設に着手。来年度からの利用開始を目指す。中津、美山地区の２カ所に設ける施設を地元の猟友グループが利用し、解体処理された獣肉は中津、美山の両産品販売所などで販売するほか町内の観光施設で「ジビエ料理」として振る舞う予定。利用開始後は狩猟意欲の向上にもつながり、被害が深刻な鳥獣害対策の一環に成果が現れると期待されている。 日高川町では以前から地元猟友会が狩猟期間中などに捕獲したイノシシやシシ肉を各グループで解体しているが、育場法の対象外で衛生管理の安全性から販売は難しかった。そんな中、県は平成２０年度から「野生鳥獣の資源化イノシシ・シカ肉の利活用」として、イノシシ、シカ肉の安全対策の柱となる「わかやまジビエ衛生管理ガイドライン」を策定した。 同町で整備に着手した獣肉加工処理施設は、約２５００万円をかけて道の駅Ｓａｎｐｉｎ中津前の旧加工所を解体して平屋を建設するほか、旧美山村当時から遊休施設となっている猪谷水辺公園のレストラン棟を改修して整備する。 ここ数年、全国でも同様の施設が数多く誕生しているが、販売先が少ないことから消費拡大が課題となっており、施設運営開始後は獣肉の販路確保が最も重要となりそう。同町では精肉処理されたイノシシ肉は中津、美山の両産品販売所で販売するほか、温泉宿泊施設などで「ジビエ料理」として提供するほか、町外のホテルなどに食材用として提供できるような販路を模索するという。 日高川町では鳥獣被害が後を絶たず、農家の生産意欲の減退などにもつながると危ぐされている。特にイノシシやシカ、サルの被害は深刻で、被害面積は３０ヘクタールを超え、農作物の被害額は平成２０年度２１００万円など毎年２０００万円を超える。被害防止のため有害鳥獣で捕獲した数は平成２０年度でイノシシが１５６頭、シカ２４８にのぼる。 （紀州新聞） http://www1.ocn.ne.jp/~ks-press/100129.html |
