| Re: 【紀ノ川の水がうまい】紀ノ川の水を独り占めする和歌山県民 |
投稿者： 名無しさん 投稿日時： 2011/3/2 3:23 >>266 和歌山の中華そばの味はもともと日本の味付けじゃないと言われているよ。ｗ 戦前、和歌山から満州（今の中国東北部）に出て行った人が多かったから満州の味をなつかしんで普及したという説があるな。焼き餃子なんかは、ルーツは満州というしな。 それと和歌山の中華そばは、主に朝鮮系の人が従事していたというのもある。俗に言う車庫前系の中華そばな。 井出系は、地元の人間（日本人）が従事していたということだから、味が違うのも当然だわな。 それとはまったく違うのが、玉林園のラーメンとらぐまんな。 玉林園はもともと老舗のお茶屋だが、グリーンソフトの開発に成功してから、ラーメンとか粉物（たこ焼き、お好み焼き）に手を出して今に至っているのな。 らぐまんは、和歌山の人間が中央アジアなんかを回って、ウズベキスタンのらぐまんをベースにしたラーメン店を和歌山で開いて好評だったので、チェーンになったのな。 だから、和歌山のラーメン自体はむちゃくちゃ歴史があるものでもない。 徳島も同じような経緯かもしれんけどな。 ただ、以前は、南海四国ラインで、徳島と和歌山とは今よりはるかに密接だったのな。 徳島から大阪に出るには、南海四国ラインが一番、早かったというのがその理由な。南海四国ラインを使って徳島経由で大阪から高松に行くことはなかったが、大阪から徳島経由で高知に行くことは多かったみたいだな。 |
