| Re: 和歌山県の経済の現況、状況、景気 |
投稿者： 名無しさん 投稿日時： 2008/2/9 22:45 クロマグロ、近大が人工ふ化の稚魚販売――10月から最大1.5万匹、養殖に安定供給 2008/02/09配信 近畿大学は人工ふ化したクロマグロの稚魚を養殖業者に販売する事業を始める。 10月以降、最大で1万5000匹程度を国内業者向けに出荷する。クロマグロは資源保護の ための漁獲制限や新興国などの需要増から国際的に“争奪戦”が過熱し価格が高騰して いる。近大の稚魚販売は安定供給に一役買いそうだ。 近大の水産研究所大島実験場（和歌山県串本町）と奄美実験場（鹿児島県瀬戸内町） で稚魚を養殖し販売する。本格販売に先立ち試験的に熊本県天草市の養殖業者向けに 体長約44ｾﾝﾁ、重さ約2ｷﾛの稚魚1500匹を出荷した。今後、価格を詰めると同時に 出荷先の開拓を進め、早期に1億円規模の事業に育てる。 通常のマグロの養殖では天然の稚魚を育てるが、稚魚の捕獲が安定しない難点が あった。近大は人工ふ化した稚魚から育てるクロマグロの完全養殖に30年以上にわたり 取り組み、2004年には世界で初めて完全養殖した成魚を出荷した。近大によると人工 ふ化したクロマグロの稚魚の本格販売は世界でも例がないという。 クロマグロはすしや刺し身のトロに使う高級品。稚魚の供給を受けた養殖業者は約2年 間かけて成魚に育て食品業者などに販売する。店頭価格は通常の養殖マグロと同等の 1ｷﾛｸﾞﾗﾑ当たり8000円程度（赤身、都内の百貨店）と、天然マグロの半額程度になる見込 みだ。 国連食糧農業機関（ＦＡＯ）などの調査によると、04年のマグロの世界消費量は約230万 ﾄﾝで00年に比べ21％増加した。 （日本経済新聞） http://www.nikkei.co.jp/kansai/news/news002498.html |
