| Re: 餃子の王将と大阪王将 |
投稿者： 名無しさん 投稿日時： 2013/1/25 21:22:57 中国人が普通食べている餃子は蒸し餃子である 日本のような揚げ餃子はむしろ少数派なのだ 餃子は中国でも北京や東北部などで好んで食べられるが、旧正月のお膳に出ているのは蒸し餃子なのだ。 蒸さないでスープにいれる水餃子もある。 それでも焼き餃子だけは絶対にあり得ない 東北部に旅行に行くと必ず満州餃子専門店に出かける。 日本と同じ焼き餃子であるが、皮が厚く具材も日本と異なる 現地の人はこの餃子に日本と同ように醤油と酢をかけて唐辛子で辛くする 日本にどのように餃子が伝わったのか興味が涌いてくる BY イルカ |
