| 備忘録：きりきざ・む 【切(り)刻む】小さく切る。何度も切る。 |
投稿者： 名無しさん 投稿日時： 2010/1/28 2:36:42 Re: レームダック鳩山政権 きりきざ・む 【切(り)刻む】小さく切る。何度も切る。（動マ五［四］） ：備忘録：麻生太郎自民党総裁弁：⇒【“引っちゃぶいて”】 ：このネガティブキャンペーンコメント⇒有権者⇒民主党⇒自民党への⇒支持転換が⇒どれ程⇒有り増加したのか!? ：民主支持者【“手作り”】で二枚の国旗から⇒民主党の党旗を【まねて】誕生させた（夫婦和合⇒子供誕生！と理解する！） ：自民党党旗⇒自民党の党章も、「陰十四菊」の中央に“自民”の文字を入れたものである。（菊花⇒座布団敷き・・・!?） ：１年前後【カレンダー総理大臣期間】⇒【認証官】 - Wikipedia 報道等では「親任式」と「認証官任命式」を併せて俗に !★※「皇居での認証式」などと表現することがあり ：陛下⇒膀胱がん罹患⇒７５歳以上⇒後期高齢者!★※【健康状態】⇒配慮希求！ ：少子化日本⇒元凶 文部科学省・厚生省⇒【省益】縦割り行政の結果⇒ ：納税家畜庶民 御夫婦⇒２名⇒【ツガイ番い】⇒!★※【1.2人】の子供しか誕生出来無い⇒自民党整形下⇒「経済・社会システム看過放置」 ：裁判⇒「殺すつもりが無かったか」⇔「殺すつもりだったか」⇒裁判長閣下ならば⇒ ：犯罪時点⇒【本人】でさえ【無我夢中≒不認識状態!?】も有るだろうが⇒ ：裁判長閣下は⇒他人様の心の状態⇒悪意【有・無】を⇒推認断定する【特権と責任】を国から付与されて居る！ 切り刻ん 国旗【“裂いて”】「党旗」に陳謝 鹿児島の民主候補陣営 配信元:2009/08/18 13:34更新 記事本文 民主党が鹿児島県霧島市で開いた集会で２枚の国旗を切り張りして作成した民主党の旗を掲げた問題で、地元の衆院鹿児島４区に立候補した皆吉稲生氏（５９）の陣営が１８日、「国旗の使用方法として誠に不適切」として謝罪する文書を公表した。 関連記事 ［第１報］民主、日の丸【“切り貼り”】で党旗… 麻生首相「民主本部には国旗飾ってある… 記事本文の続き 謝罪は後援会名で出された。問題の国旗は「熱心な支持者が手作りで作成し持参した」もので、日章旗の上部４分の１と下部４分の１を切断し縫い合わせたと説明し、「国旗をおとしめる意図は全くない」と釈明。主催者の不手際をわび「今後、このような過ちを繰り返すことのないように細心の注意をする」としている。 集会終了時になって【マスコミ関係者から】国旗の加工を疑問視する声が出されたが、会場ではそれまで誰も【問題にしていなかった】。 鳩山由紀夫代表は党首討論で【麻生太郎】首相から【指摘】を受け「大変申し訳ない」とし、「それは国旗ではなく、われわれの神聖なマークなので、【きちんと】作られなければいけない話だ」と問題視していた。岡田克也幹事長が１８日、皆吉氏側に口頭で厳重注意したという。 料理用語、調理用語、レシピ用語、専門用語一覧。共通テーマ： 『 レシピmomo 』 テーマに参加中！ 良く使われる料理用語一覧のページ 「 いちょう切り 」 イチョウの葉の形に切ること。 丸く「輪切り」したものを半分に切り、さらに半分にカットします。 「 くし切り 」 髪をとかす飾りクシのように切ること。 トマトやレモン、メロンやカボチャなどの丸い食材をタテ4〜8等分に切ります。 「 小口（こぐち）切り 」 長ネギやあさつきネギ、キュウリやオクラなど細長い食材を薄めに輪切りすること。 大き目のみじん切り感覚で。 「 さいの目切り 」 サイコロ形状に切ること。 1?幅の立方体（真四角）になるようカットします。 「 ざく切り 」 キャベツなど「ざくざく」と切ること。 白菜やワカメなど、ひと口サイズを目安に。 「 ささがき 」 ゴボウなど細長い食材を、ササの葉形状に薄くカットすること。 きんぴらゴボウなど。 「 さらしネギ（玉ネギ） 」 辛味を減らし食感を良くするため、刻んで水につけておいたネギや玉ネギ。 「 せん切り（細切り） 」 刺身のツマなど、線のように切ること。 サラダに使うキャベツのせん切りが一般的。 「 千六本（せんろっぽん） 」 せん切りより少し、太く切ること。 ニンジンなど、歯応えを楽しむための切り方。 「 短冊（たんざく）切り 」 人参や大根などを長方形に薄切りすること。 七夕の「たんざく」をイメージして！ 「 トラむき 」 虎の縞模様（しまもよう）をイメージして、カボチャなどの皮を、ところどころ削ること。 「 斜め（ななめ）切り 」 白ネギなど細長い食材を、斜めにカットすること。 切り口を出来るだけ広くして、火の通りが良く、味がしみるようにします。 食物繊維の断面が広くなる、ということです。 「 半月（はんげつ）切り 」 大根や人参などを輪切り、さらに半分にカットして半月形状にすること。 「 拍子木（ひょうしぎ）切り 」 火の用心！の「拍子木」形状に切ること。 幅1? 長さ5?程度の棒状にカットします。 「 ぶつ切り 」 ぶつぶつと切ること。 長ネギは3?程度、肉や魚介はひと口サイズを目安にカットします。 「 へぎゆず 」 柚子（ゆず）の皮を、適当な大きさにそいだもの。 蕎麦や汁物に香りを添えます。 「 みじん切り 」 食材を細かく刻んで切ること。 主に長ネギや玉ネギ、パセリ調理に用います。 「 面取り（めんとり） 」 一例として、輪切り大根の切り口の角を削り取り、丸くすること。 特におでんの場合、煮崩れることなく、見た目に美しい効果があります。 「 乱（らん）切り 」 キュウリやゴボウなど回しながら、角度を変えてななめ切りすること。 回し切りとも。 「 六方むき（亀甲むき） 」 里芋など、上下を切り落とし、断面が正六角形になるように、皮をむくこと。 「 輪（わ）切り 」 大根や人参、イモやピーマンなど円形の食材を輪状に切ること。 |
