| Re: ジビエに付いて語りませんか |
投稿者： ゆきのじ 投稿日時： 2011/5/20 17:20:53 なんかいろんなところで、いろんな人が危険ですね(笑) ところで、今年３月３０日に奈良の食文化研究会なるところの理事７名の方々がジビエ工房を視察に来られ、その報告書が書かれてました。 それによると、この施設はジビエ工房利用者の会が利用し、食肉処理及び加工販売を行っている。解体処理は専門家の技術が要すところから、専門家を施設内に配置し処理加工されているとある。また販売は運営管理するふるさと振興公社が経営するsanpin中津へ各猟師が販売委託とあり、委託手数料(15%)が毎月清算されるとも…んっ？各猟師が販売委託？？？ なんか給食やら、名産品やら、全然違うでしょう？ 植樹祭の弁当？ 地方ローカル新聞もしっかりせぇよ！小なりと言えどマスコミの端くれ、取材したら記事にする前に裏取りやらネットで調べるやらして功罪考えて書かないと、宣伝に使われるだけや。 |
