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| 33 | Re: 横浜の飲食店が起こした共同購入クーポンサイト経由のおせち料理販売のトラブル |
| ゲスト |
名無しさん 2011/1/30 12:21
[返信] [編集] 探偵ファイルというサイトは、おせち事件での産地偽装についておもしろい取材を行っていた。以下、探偵ファイルの記事から。 バードカフェ産地偽装問題の実態は？専門業者に取材 ２０１１年１月２８日、外食文化研究所は、バードカフェが製造したおせちの産地偽装の事実を認め、自社ＨＰで公表した。 その内容を見ると、１月の冒頭に出回った、納品書や見積書の画像に一致する。 バードカフェ裏手にあったゴミをあさったという人物が、ネット上に流した画像だ。 偽装問題に関する説明の中に、以下の一文がある。 「フランス産シャラン鴨のローストと表記しながら，５０食分岩手産鴨を使用いたしました」。 50食分以外は、フランス産のシャラン鴨だったということか。 当サイトが正月に取材を開始した当初、大手デパートの関係者に話を聞いた。その際に、関係者はおせちのメニューを見て、こんなことを言った。 「えっ、本当にシャラン鴨を使ってるの？」 シャラン鴨は、高級店で愛用されている貴重な食材だという。 そこで、この食材を扱う専門業者「鳥新」に事情を聞いた。 同社では、週に５００羽くらいしかシャラン鴨は入荷しないという。 シャラン鴨は、フランスのシャラン北部にある沿岸地域で、ビュルゴー家によって開発された。その後、生産者が増えたとはいえ、流通量は限られている。同社は、ビュルゴー家のシャラン鴨の、日本での唯一の販売元である。 一方、ネット上の通販サイトを見ると、「シャラン鴨」として販売されているものが数多くある。そう簡単に手に入らない食材が、こんなに流通するのか。 鳥新の担当者曰く、 「シャラン鴨」と「シャラン産鴨」は全くの別物。 「シャラン産鴨」といえば、シャランで生産された鴨全般を差す。 これは当然、本物のシャラン鴨ではない。 ところが、「シャラン鴨」と偽って、シャラン産の他の鴨肉が多く出回っている。 しかも、商品名は「シャラン鴨」としておきながら、説明文をよく読むと、実は「シャラン産鴨」であるという、詐欺同然の通販サイトもある。 ネット通販は、偽装食品の宝庫。 バードカフェの問題を契機に、他の業者についても徹底した調査が必要だ。 http://www.tanteifile.com/diary/2011/01/30_01/body2.html |
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