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| 13 | Re: 老舗うなぎの「鹿六」のうなぎは養殖だった。 |
| ゲスト |
名無しさん 2017/5/13 11:19
[返信] [編集] 中傷なんかして無いよ事実を書いただけや。 |
| 14 | Re: 老舗うなぎの「鹿六」のうなぎは養殖だった。 |
| ゲスト |
名無しさん 2017/5/13 11:26
[返信] [編集] 知らなかった自分の無知を恥よう |
| 15 | Re: 老舗うなぎの「鹿六」のうなぎは養殖だった。 |
| ゲスト |
名無しさん 2017/5/13 12:56
[返信] [編集] 百年も続く鹿六が養殖を使う筈がない。 |
| 16 | Re: 老舗うなぎの「鹿六」のうなぎは養殖だった。 |
| ゲスト |
名無しさん 2017/5/13 16:23
[返信] [編集] そのお店に、掲示板上で、誹謗中傷されていることをお伝えしておきました。 証拠を添えて。 https://web.archive.org/web/20170513072043/http://www.wa-net.net/modules/bluesbb/thread.php?thr=3530&sty=1&num=l15 |
| 17 | Re: 老舗うなぎの「鹿六」のうなぎは養殖だった。 |
| ゲスト |
名無しさん 2017/5/13 17:15
[返信] [編集] 中傷なんでしょうかね？・・・ 食べログなんかでも酷評されていたりするが、一例として来店飲食して店員にクレームを提言したが店主には伝えなかった。理由は調理に関わったスタッフが叱られるからである。それを知った店主は改善に努め前に増して信用を得た。 不満の無い店など皆無です。お客さんのクレームを誹謗中傷と受け止めた時点でサービス業としての姿勢は如何なものでしょう。 私の父の行きつけだった老舗の寿司屋さんで天然物にこどわっていましたが時代の流れ、コストと流通関係で養殖と併用になりました。 その店主は必ずこれは養殖ですがいいですか？と聞いていました。 これは天然なので自身があります。とか言う風にお客さんとのやり取りを大切にしていました。 老舗専門店ほど経営維持して行く為には人件費の高騰化と需要とコストに苦労しているのも現実です。 老舗専門店は価格も高いので天然と誤解するお客さんもいるのが事実です私も思い込んでいました。 ホームページに書いてるやないか・・・ これは老舗専門店で聞きたくない言葉ですね。 店主本意ではありませんが全て養殖になってしまいましたと店内に一筆あれば良かったのでしょうか？ スレッド立てた方、これで納得したなら管理人さんに削除申請してみたら。 |
| 18 | Re: 老舗うなぎの「鹿六」のうなぎは養殖だった。 |
| ゲスト |
名無しさん 2017/5/13 17:21
[返信] [編集] 管理人様 このスレのスレ主ですがこのスレを誹謗中傷と書いてる 馬鹿がいてますが、誹謗中傷に値しますか。 |
| 19 | Re: 老舗うなぎの「鹿六」のうなぎは養殖だった。 |
| ゲスト |
名無しさん 2017/5/13 18:55
[返信] [編集] >>18 「このスレを誹謗中傷と書いてる馬鹿」 この文言自体が、「馬鹿」呼ばわりされている人に対しての「誹謗中傷」では？ |
| 20 | Re: 老舗うなぎの「鹿六」のうなぎは養殖だった。 |
| admin 管理人   |
名無しさん 2017/5/13 19:22
[返信] [編集] >>18 当事者の問題ですから、第三者の当方としては当然、？？？って ことになります。 |
| 21 | Re: 老舗うなぎの「鹿六」のうなぎは養殖だった。 |
| ゲスト |
名無しさん 2017/5/13 21:16
[返信] [編集] そもそもスレ主が店員の説明に満足しなかった事が原因なのか？ 高い金額を払うのだから説明義務は求められると思う。 老舗であれば店員教育は大切だよな。 養殖であっても礼儀正しく誠意を持って店の方針を伝えられていったらスレは立っていなかっただろうな。 天然と言えども家庭排水で汚染された川の物より綺麗な環境で育てられた養殖の方がいいわけだ。 中国の天然ものと国産の養殖ではどちらを選ぶ？ 第三者からすると店員の接客姿勢に問題があってスレ主を怒らせたってことか？ 此処へ書くより食べログへ投稿してみれば？ 正直な評価になるから。 |
| 22 | Re: 老舗うなぎの「鹿六」のうなぎは養殖だった。 |
| ゲスト |
名無しさん 2017/5/13 21:58
[返信] [編集] 古座川には清流の古座川でとれる天然のうなぎを食べさせてくれる うなぎの専門店が何軒もある、いつもそこのうなぎを食べてると 鹿六のうなぎは食べた瞬間養殖だとすぐに解ったまさかこんな 有名なうなぎ専門店が養殖ウナギを使っているとは驚きでした。 |
| 23 | Re: 老舗うなぎの「鹿六」のうなぎは養殖だった。 |
| ゲスト |
名無しさん 2017/5/13 23:24
[返信] [編集] 和歌山のうなぎ (鰻) (天然うなぎ) 口コミ数順 [食べログ] https://tabelog.com/keywords/%E5%A4%A9%E7%84%B6%E3%81%86%E3%81%AA%E3%81%8E/wakayama/kwdLst/unagi/?Srt=D&SrtT=rvcn&srchTg=2 |
| 24 | Re: 老舗うなぎの「鹿六」のうなぎは養殖だった。 |
| ゲスト |
名無しさん 2017/5/13 23:39
[返信] [編集] 適当な事を書いてる。古座川の2軒の鰻屋は数年前に つぶれてありません。 あった店も天然だけではありませんでした。 |
| 25 | Re: 老舗うなぎの「鹿六」のうなぎは養殖だった。 |
| ゲスト |
名無しさん 2017/5/14 0:42
[返信] [編集] アホが営業妨害してるようにしか思えない。 そもそも、天然と養殖の違いを分かるのか？ あなたには、中国産の養殖鰻がお似合いです。 |
| 26 | Re: 老舗うなぎの「鹿六」のうなぎは養殖だった。 |
| ゲスト |
名無しさん 2017/5/14 0:50
[返信] [編集] 終いに鰻が怒ってくるかも。 |
| 27 | Re: 老舗うなぎの「鹿六」のうなぎは養殖だった。 |
| ゲスト |
名無しさん 2017/5/14 2:57
[返信] [編集] 中国産の可能性もある、一階は調理場の隣にあるがボーとした 料理人らしき男はいてるがうなぎをさばいたり焼いたりしてる 様子は見えない、焼いてる煙も匂いもしない、 |
| 28 | Re: 老舗うなぎの「鹿六」のうなぎは養殖だった。 |
| ゲスト |
名無しさん 2017/5/14 9:22
[返信] [編集] その店に恨みでもあるような書き込みだな。 |
| 29 | Re: 老舗うなぎの「鹿六」のうなぎは養殖だった。 |
| ゲスト |
名無しさん 2017/5/14 13:12
[返信] [編集] スレ主が何を食べたのかわかりませんが、自分で店に入って自分で注文して、そうして自分で払ってこのスレたてたのならば、まったくの無駄金を落としたと思っているのでしょうね。今時、養殖物でスーパーでも1500円はするんじゃないかな。特上鰻丼（キモ吸・自家製香物付き）￥２､９００円（税込価格）ならば、普通は納得の価格ではないでしょうか。８０００円ほどして、でも自分で行っておいしかったら、養殖でも納得でしょうに。要は自分の行動に対して後悔してるんでしょうね。それを店のせいにしている。なりたくない姿ですね。 |
| 30 | Re: 老舗うなぎの「鹿六」のうなぎは養殖だった。 |
| ゲスト |
名無しさん 2017/5/14 13:19
[返信] [編集] 後悔先に立たず。スナックでお持ち帰りしたものの朝起きて明るい所で隣を見て驚き（爆 後悔、後悔、後悔 隣には老婆が横たわっていた。俺。。。２０歳の夏 |
| 31 | Re: 老舗うなぎの「鹿六」のうなぎは養殖だった。 |
| ゲスト |
名無しさん 2017/5/14 14:09
[返信] [編集] スレ主がグルメ評論が趣味の人なら価値観が違ってもおかしくない。 百年続いたのは必要とされたからに他なく。 必要とされなくなったら衰退を辿る。 賛否両論があって当たりまえ。 否が多くなれば衰退するのが自信があるならスルーすればいい。 思い当たる事があるならば改善した方がいい。 百年はお客さんに育ててもらった歴史なのだから。 個人的に老舗で感じる事は人間味、代替わりでちょっとした思いやりが失われ、それが言葉になって現れる。 老舗にしか出来なかった「おもてなし」の精神を思い出してほしい。 |
| 32 | Re: 老舗うなぎの「鹿六」のうなぎは養殖だった。 |
| ゲスト |
名無しさん 2017/5/14 15:47
[返信] [編集] おもてなしの心は全く感じない、接客の態度も悪いし、 調理場の男は会っても会釈もしない、全ては経営者の教育不足。 |
| 33 | Re: 老舗うなぎの「鹿六」のうなぎは養殖だった。 |
| ゲスト |
名無しさん 2017/5/14 16:25
[返信] [編集] 県外の老舗の洋食店４代目のイタリア帰りの息子は効率良い経営と冷凍食品を使いだした。こっちの方が美味いよ！って。しかし代々ひいきにしていた客足は途絶えた。 |
| 34 | Re: 老舗うなぎの「鹿六」のうなぎは養殖だった。 |
| ゲスト |
名無しさん 2017/5/14 21:53
[返信] [編集] 誹謗中傷と吠えてたアホの出番はないな。 |
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