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Re: ジビエに付いて語りませんか | |
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5号 2011/6/12 8:54:53
[返信] [編集] そういえば、地元のものを地元で消費するとか言いながらコロッケの加工は長野かどこかの企業でしたっけ? そこまでお金をかけて、危険性を増して、それでも目立ちたい町長さんですね。 もしかしたら、目立つだけでなくて、コロッケの加工業者を選ぶときに何かいいことあったのでしょうか? |
Re: ジビエに付いて語りませんか | |
ゲスト |
らららい 2011/6/12 6:46:53
[返信] [編集] 食中毒の事ですが 全国的に、5〜6月は1番危険らしいですね 以外にも1番暑い7、8月では無く 6月らしいです 調理してる友達から聞いた事あります。 細菌は、暑いからと言って大量に発生する訳では無く、 温度、酸素、湿度が適してる時に1番繁殖するらしいですね。 加熱したとは言っても、担当するのは給食のおばちゃん? 万が一の時、給食のおばちゃんに責任を負わせるつもりなんでしょうか? |
Re: ジビエに付いて語りませんか | |
ゲスト |
5号 2011/6/12 0:28:20
[返信] [編集] となりのスレでブログの紹介がありました。 議員さんなのか何なのか知りませんが、ジビエのことについて書いてましたね。 コロッケで、十分に温度が上がるから大丈夫だそうです。 そういういい加減な知識で安全安心と言ってるのだから無責任もいいところです。 確かにコロッケそのものは十分に温度が上がります。しかし、食材として猪鹿肉を扱うということは、牛豚肉に比べて安全性の劣る食材を調理場に持ち込んで使うということです。調理過程でいろんなものに直接触れたり間接的に触れたり、いくらでも食品を汚染する機会はあります。 牛豚肉に比べて、汚染されている可能性の高い安全性の劣る食材をあえて使うという意味が分かりません。 ベストではないかもしれませんが、より安全な食材があるのに、なぜその安全な食材を使わずにより危険な食材を使うのでしょうか? 一昔前のタンパク源の乏しい時代であれば、猪鹿肉やクジラ肉をタンパク源として使用する必要性はあったかもしれませんが、、、、、、、。 誰も、猪鹿肉を食べたら高い確率で食中毒を起こすとは思っていません。ただ、より安全な食材を選ぶのは当然のことではないでしょうか? 話は変わりますが、巷で騒いでいるユッケの食中毒ですが、国の衛生基準を満たしていたのは0.5%だったそうです。ということは、99.5%は、十分な衛生管理をしてなかったということになります。それでも今回のように食中毒で大騒ぎになったことはありません。食中毒は、いろんな偶然が重なって発生するのもで決して多いものではありません。ただ、だからといっていい加減な管理をしても良いということにはならないはずです。より安全な、より安心な、より衛生的な選択をするのが当然ではないでしょうか? ブログでいい加減な情報を発信していた議員さん(?)どう思いますか? |
Re: 美浜町について、 副町長問題も… | |
ゲスト |
STU 2011/6/11 21:50:22
[返信] [編集] 誰にたらし込まれたか知らんけど 早くも町長に屈するなんて 情けないにも程がある |
Re: 美浜町について、 副町長問題も… | |
ゲスト |
ご意見番 2011/6/11 21:39:27
[返信] [編集] 町長のために副町長を認めるか、幹部職員をとるかは議員の選択ですね。 |
Re: 美浜町について、 副町長問題も… | |
ゲスト |
STU 2011/6/11 21:30:44
[返信] [編集] すべては一票を入れてしまった我々町民の責任やから 辛抱する以外ありまへん この4年間の差はとてつもなく大きいよ |
Re: 美浜町について、 副町長問題も… | |
ゲスト |
ご意見番 2011/6/11 18:40:08
[返信] [編集] 議会も賛成の動きをしているようですね。さらなる悲劇が待っているのを知りながら。 |
Re: 日高のお喋りパ〜ト3♪ | |
ゲスト |
あきら 2011/6/11 18:32:30
[返信] [編集] 首にならない連中が民営化を考えても何が解決する |
Re: ジビエに付いて語りませんか | |
ゲスト |
あきら 2011/6/11 18:29:10
[返信] [編集] 散弾銃でも5連発に改造しているのに ライフルなら25連発のカートリッジもしくは、どえらいカートをぶち込んだら戦争に参加できるよなあぁ怖い怖い 勿論違反ですがね 銃の検査の時は皆さんノーマルに戻していますよね。 |
Re: 美浜町について、 副町長問題も… | |
ゲスト |
WXY 2011/6/11 13:47:17
[返信] [編集] 副町長は選任されそうやね 森下支持派はここまでを1セットで望んでたのやね |
Re: ジビエに付いて語りませんか | |
ゲスト |
5号 2011/6/11 11:20:20
[返信] [編集] 市民さんの知り合いもすごいですね。 あきらさんも、食欲と性欲は生で?????? 鹿をモリで仕留めて、その場で解体して、生で食べる。。。。。。。法律以前にすごいですね。 町長さん、がんばってライフル射撃場つくってくださいね〜。 日本一ライフルが多い町・日高川町。銃弾の鉛で汚染された町・日高川町。 なんでも日本一が好きみたいですからね。ウソをついてまで、日本一と言ったり、日本で初と言ったり、、、、、。 |
Re: ジビエに付いて語りませんか | |
ゲスト |
あきら 2011/6/11 10:14:28
[返信] [編集] 市民さん俺もそいつとにてるかもね アクは少しは取るが けっこう似てるなぁ 食欲と性欲は 食いがたつと止まんないよね 特に鹿刺身なんかさぁ焼き肉用にスライスしていても やはり生で食ってしまうもんね。 その鹿は仕留めたその場で解体をして処理をしてきます 鹿は仕留めて引きずったら肉が駄目になるからね 解体処理場まで運ぶってのは俺には考えられない肉が痛むから 鹿を狙う人はたいがいは1人でしょ人と組んだりしないでしょ 鹿をやるにはやはりライフルですよね散弾銃ではちょいとね。 それでかな なんかライフルの射撃できる場所が日高川町のどこかにできるとか…放射能混じりの天の声から聞こえてきましたが ライフルのねぇ〜 俺は、モリで鹿を仕留めに行きますがこれって違反なのかなぁ |
Re: ジビエに付いて語りませんか | |
ゲスト |
市民 2011/6/10 19:12:37
[返信] [編集] 少しでも健康の為に…と思い言って上げても、その食生活が良くない事にも気が付いていません! 今のままでは 脳梗塞の予備軍かも分かりませんね!無知とは、怖いものだとつくづく、そう感じる今日この頃です。 |
Re: ジビエに付いて語りませんか | |
ゲスト |
市民 2011/6/10 18:59:06
[返信] [編集] 知り合いに、めちゃ食生活に無頓着な人が居ます!大の肉党でほぼ365日、毎日肉を食べ、鍋物にさえ あく抜きのしてないジビエ肉を 放り込みプラス牛肉・豚肉・鶏肉・そしてまだその上にウィンナーソーセージまで入れて食べるのです!此処まで来ると、もう考えられませんが?… それぞれの食材が持つ、本来の旨みも何も、あったものではありませんよね!? |
Re:サザンの続きやけどね | |
ゲスト |
名無しさん 2011/6/10 18:51:23
[返信] [編集] http://gogogoemon.exblog.jp/ |
Re: ジビエに付いて語りませんか | |
ゲスト |
5号 2011/6/10 10:30:54
[返信] [編集] 隣のスレの話題も気になりますが、そちらはあきらさんにおまかせするとして、 このスレを少し上に上げておきます。 町長さんが、ジビエ料理、有害獣対策の先進的アイディアとあたかも自分の独自のアイディアの様に宣伝していますが、すでに各地で同じ様なことをしています。 ネットで検索すれば、いくらでも見つかります。 その中の担当者の方と情報交換することが出来ました。 その方も、2009年に給食に鹿肉を使ったそうですが、安全性の不備を指摘されて中止したそうです。その後、専門家を交えて疫学調査や衛生管理を徹底して、近々給食メニューに再度採用される予定だそうです。 その方に日高川町と和歌山県のガイドラインと実状を説明したところ、時代遅れ甚だしいとのコメントをいただきました。食品衛生のレベルが低すぎるそうです。また、指摘されたのは、地方の鹿猪の病気の調査をまったくしていないということでした。給食に使う使わない以前の問題でもっと、食材として安全管理を徹底しないと危険だということでした。 町長さん、もう全国各地でいろんな対策がとられています。今更、他人の真似をして目立とうなどという情けない発想は捨てたらどうでしょうか? 先進地の衛生管理を導入してそれ以上のものを作るか、それが出来なければもう他所のまねごとは辞められたらどうですか? 少なくとも現時点での日高川町、和歌山県、ジビエ工房の衛生管理では、食材としての安全性はほとんど確保出来ていないみたいです。給食なんてもってのほかですね。 ヒマな時にネットで、先進地の情報でも探してみてください。東京、北海道、九州、全国各地に処理場もありますし、と畜検査員が配備されているところもあります。そんなとこを見ているとジビエ工房なんで恥ずかしくて見せられないですね。 |
Re:サザンの続きやけどね | |
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あきら 2011/6/10 8:55:52
[返信] [編集] 前にシェフが こんな古い場所でしかも機材が壊れたら借りている側が負担だなんておかしい 俺達は経営に行き詰まった場所に立ち上げて協力してやっているのにもっと負担金出せと話していましたね (私は元ハーブ会員なんてね…) これってどうなのよ 最初から話が可笑し過ぎたのでは でも私の話は嘘だって だってだって書類上はちゃ〜んとなっているもんね 言い訳用の裏書類が表に出てきている以上私の話は嘘だとなりますね 当時の総務課人としてどうですか不満が有るのでは町長の言いなりで本当に総務課が機能するのかねぇ。 ええ加減にしないと人として終わりますよ いゃ役場に居てられなくなりますよ おっとその前に 臭い物にはシャットですよね元からたたんとあかんよな。 美浜の町長月額70万から63万に笑わせるよな うちらだったらお友達に出した金額全額玉置町長が負担を要求ですね。 お友達でしょ後始末は町長あんたがちゃんとせんとね |
町長おはよう〜 | |
ゲスト |
あきら 2011/6/10 6:32:47
[返信] [編集] サザンが法人だったんや。ときのさん賢いね それやったら役場も負けですからね 法人から取立はできないですね なかなか悪ですね。法人にしておいて ちょいとおしゃるいて裁判にしても法人なら取立もできないからね。 賢い賢い ハーブ会ももう世間には相手されませんね。そこらで問題が起きていますしね 泣かされている人沢山いてるよねかわいそうに せめてアルバイトの女の子にはバイト代ぐらい支払ってやりなよ。 法人なら自己破産と変わりないもんね あぁ怖い怖い なんだったか長ったらしい名前さん お役所も大変ですなぁ 俺の話が嘘だと言うなら とちのさんから誰に喋ったかを探して行って下さいな それと幹部連中もね 書類はごまかせても 所詮ごまかしはどこまで通用するかですね 今度ばかりは浅田さんの時のように上手くごまかせられませんよ なんならついでに …うんちゃんが愚痴った相手にも聞いてみなよ 今まで人を蹴落とした罰が今度は己に回ってきたのかな うんちゃんさん |
Re: 日高のお喋りパ〜ト3♪ | |
ゲスト |
らららい 2011/6/10 0:30:44
[返信] [編集] 「サザンクロスは住民の税金で…」 この事ですが、あきらさんの言ってる事は、本当かウソか? どちらかと言えば本当の事ですよね 何でしたっけ? 指定管理なんたらかんたら?? で、南山も確かコレでしたね 家賃0円 運営費???万円 みたいな、運営費は町から年間???万円 まぁ…元々赤字の南山の管理を民間の人に任せるのに、元々の赤字分くらいは出して貰えるんでしょうね まぁ私は南山がいくら赤字でサザンさんがいくらもらってたのかは知りませんけどね… では、このお金はドコから用意してたかって事ですが 税金以外の金があったんでしょうかね? どう考えても税金でしょう。 少なくとも、私が思う事は、 南山経営→赤字→税金 サザン経営→赤字→税金 経営しない→税金使わない で もうイイやんかって思います |
Re: 日高のお喋りパ〜ト3♪ | |
ゲスト |
らららい 2011/6/10 0:09:56
[返信] [編集] 「その事については…」??←意味分からん 私の知ってる限りでも、支払いして無いのは聞いた事ありますね! まぁ 払う気があって、待ってもらってるんなら問題は無いですけど… 大体、支払い遅れてるだけで何も信用は無いですけどね〜! 弁護士立てるって?破産の手続きとか相談してるんとか違うんやろか? まぁ破産してしまえば、支払いしなくてイイですもんね しかしまぁ… サザンヒルさんの評判←レストランの事 は、聞いた事無いくらい悪かったです。 私も1度行ってみようかとも思いましたが、誰に聞いても ……まぁ そう言う事です |
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